チーズティーが新たな流行の兆し?　その作り方やその他の○○ティーも

2019年6月21日

もはや社会現象といえる「タピオカ」ブーム。

未だにその人気は衰えていないが、その裏で様々な食物が流行していた。

それは「チーズティー」といった○○ティーである。

今回はネットをざわつかせているこれらのフードをまとめていきたいと思います。

1. チーズティーとは?

「タピオカドリンクブームはいつまで続く？」、「次のドリンクのトレンドは何？」といった声が早くもささやかれ始めています。

そこで、“ポストタピオカ”として注目を集めているのが「チーズティー」です。

チーズティーは、ウーロン茶や台湾茶、紅茶などのお茶の上にフワフワなチーズクリーム（基本的にクリームチーズ、ミルク、生クリームなどで作られている）を乗せた飲み物。

発祥は中国と言われており、そこからアジアやアメリカなどへ広まっている。

日本ではまだあまり浸透していませんが、とってもおいしい新感覚のチーズティーは世界的にブームになりつつあります。

チーズティーに使われているチーズクリームは、まるでチーズケーキのようなおいしさ。

またフルーツティー以外のドリンクのチーズクリームには、岩塩が含まれている。

しっかりとした岩塩のしょっぱさと、チーズの甘みが絶妙でクセになる。

混ぜる前に、チーズクリーム単体でも味わってほしい。

飲むというよりは、デザート感覚で「食べる台湾茶」といったところですね。

そんなチーズティーですが、女性たちからは「悪魔の飲み物」とも評されているようです。

甘いティーにたっぷりのチーズとカロリーが気になるけれど、ついつい飲んでしまう、抗えない中毒性が悪魔の飲み物と言われる所以だったのです。

2. チーズティーの作り方

＜材料（2杯分）＞

・生クリーム　　　60g
・クリームチーズ　1個（18g）
・砂糖　　　　　　6g

砂糖は粉糖や、グラニュー糖が混ぜやすいのでおすすめ。

あとはお好みのお茶を用意します。紅茶（ストレート）、レモンティー、タピオカミルクティー、抹茶ラテなど。

作り方の手順
① ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて混ぜ合わせます。今回4杯分作るので、材料は倍量を使っています。クリームチーズは室温に戻しておくと混ざりやすい。
② 少しずつ生クリームを加え、ヘラや泡立て器などを使ってチーズを溶かします。一気に加えるとダマになりやすいので注意。
③ このぐらいまで混ざったら、泡立て器で泡立てていきます。手動でも電動でもOK。電動の泡立て器であれば高速で1〜2分ほど泡立てます。
④ とろみがついたら完成。あとはお好みのお茶にスプーンなどを使って乗せましょう。

3. 色々な○○ティーを紹介